6 Cara Membuat Ayam Kecap Yang Enak Ternyata Praktis Dan Gampang Banget

Januari 23, 2023Agustus 11, 2023 falma.u99 banget, gampang, kecap, membuat, praktis, ternyata

Selasa, 16 November :35 Reporter : Mutia Anggraini

Ilustrasi ayam kecap. ©Shutterstock Merdeka.com – Sajian olahan daging ayam memang menjadi favorit bagi sebagian besar orang. Selain mengandung berbagai gizi yang bermanfaat bagi tubuh, daging ayam pun juga mudah ditemui di pasaran dengan harga yang terjangkau.

Umumnya, daging ayam cepat untuk dikonsumsi dengan menggorengnya. Anda cukup membuat bumbu yang sederhana, melakukan marinasi, dan menggorengnya dengan cepat.

Namun jika Anda bosan dengan olahan daging ayam yang begitu saja, resep ayam kecap bisa menjadi pilihan baru. Cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat pun tak banyak membutuhkan banyak waktu.

Nah, penasaran dengan berbagai cara membuat ayam kecap dengan bahan yang murah meriah tersebut? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (16/11/2021), berikut rangkuman selengkapnya untuk Anda.

BACA JUGA:
7 Resep Ayam Kecap Spesial yang Lezat, Menu Makan Siang Favorit Keluarga di Rumah10 Resep Ayam Fillet Sehat dan Mudah, Dijamin Bikin Ketagihan
2 dari 7 halaman

1. Ayam Kecap Cabai Ijo
Bahan:

* 1/2 kg daging ayam
* 2 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 5 buah cabe ijo
* 4 sdm kecap manis
* 2 cm jahe
* 1 batang serai
* 1 sdt garam
* Air secukupnya
* Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

* 6 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih

BACA JUGA:
5 Resep Ayam Kecap Pedas yang Lezat & Anti Gagal, Cocok Jadi Ide Bisnis Jualan5 Cara Masak Ayam Kecap yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Cara Membuat Ayam Kecap Cabai Ijo:

1. Masukkan daging ayam ke minyak panas dan goreng hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan jahe dan serai, aduk hingga merata.
4. Masukkan cabe hijau, daun salam, dan irisan daun jeruk,aduk kembali.
5. Tuangkan sedikit air bersama dengan kecap manis, aduk hingga merata.
6. Masukkan ayam setengah matang dan tambahkan garam.
7. Tunggu ayam benar-benar matang dan airnya menguap.
8. Angkat dan sajikan.

3 dari 7 halaman

2. Ayam Kecap Pedas Manis
Bahan:

* 1/2 kg daging ayam
* 1/2 buah bawang bombay
* 3 siung bawang putih
* 2 batang daun bawang
* 7 buah cabai rawit
* 1/2 sdt merica bubuk
* 4 sdm kecap manis
* 2 ruas jahe, memarkan
* 1/2 sendok teh garam
* 1 buah tomat segar
* Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis:

BACA JUGA:
Resep Daging Sapi Masak Kecap yang Mudah, Lezat, dan Menggugah Selera7 Resep Ayam Kecap Bumbu Bawang Lezat dan Menggugah Selera, Cocok untuk Lauk Harian
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil yang mudah untuk dimakan.
2. Memarkan jahe dan bawang putih, sisihkan.
3. Iris tomat, bawang bombay, daun bawang serta cabai merah besar, sisihkan.
4. Persiapkan minyak panas lalu goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
5. Tumis bumbu yang telah diiris dan dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan daging ayam dan aduk sebentar hingga bumbu meresap.
7. Tuangkan lada, kecap manis, garam, dan sedikit air.
8. Diamkan hingga air menyusut dan ayam masak.
9. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk hingga merata.
10. Koreksi rasa dan angkat.
11. Sajikan selagi hangat.

4 dari 7 halaman

3. Ayam Kecap Santan
Bahan:

* 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
* 1/2 buah bawang bombay
* 4 siung bawang putih
* 1 batang daun bawang
* 1 sdm air perasan jeruk nipis
* 5 sdm kecap manis
* 2 cm kayu manis
* 2 butir kapulaga
* 5 butir cengkeh
* 2 buah tomat
* 1/2 sdt lada bubuk
* 100 ml santan kental
* Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Santan:

1. Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis, marinasi selama 15 menit dan sisihkan.
2. Masukkan daging ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang, tiriskan.
3. Persiapkan minyak dan bumbu halus.
4. Tumis dan tambahkan lada bubuk hingga wangi, aduk terus menerus.
5. Tambahkan potongan tomat, dan tunggu hingga cukup layu.
6. Tambahkan kecap manis, cengkeh dan kayu manis, aduk hingga merata.
7. Masukkan ayam goreng dan aduk bumbu agar meresap.
8. Setelah beberapa saat, tuangkan santan kental dan aduk.
9. Masak sampai kuah agak mengental dan koreksi rasa.
10. Angkat dan matikan api.
11. Hidangkan dengan bahan pelengkapnya seperti bawang goreng.

5 dari 7 halaman

4. Ayam Kecap Mentega
Bahan:

BACA JUGA:
Resep Ayam Kecap yang Enak dan Lezat, Dijamin Bikin NagihBerdendang Bergoyang Festival Dibatalkan di Hari Ketiga, Promotor Minta Maaf
* 1 kg daging ayam, potong sesuai selera dan cuci
* 3 sdm mentega
* 50 gr bawang bombay
* 2 siung bawang putih
* 2 batang daun bawang
* 1 sdt garam
* 2 siung bawang putih
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdt air perasan jeruk nipis
* Minyak goreng secukupnya
* 1/2 sdt lada merica bubuk

Cara Membuat Ayam Kecap Mentega:

1. Haluskan bawang putih, garam, dan lada.
2. Lumuri daging ayam dengan setengah wadah bumbu yang telah dihaluskan lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan sisa bumbu halus.
4. Tambahkan kecap asin, jeruk nipis, lalu kecap manis, aduk merata.
5. Masukkan daging ayam goreng lalu masak hingga daging matang serta empuk.
6. Koreksi rasa dan tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga layu.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

6 dari 7 halaman

5. Ayam Kecap Saus Tiram
Bahan:

* 1/2 kg daging ayam, potong dan cuci
* 2 sendok makan saus tiram
* 6 siung bawang putih
* 1 buah bawang bombay
* 1 sdm kecap asin
* 5 sdm kecap manis
* 1 buah tomat kecil
* 2 batang seledri
* 1 sdt garam
* 1 sdt lada
* Gula secukupnya
* Air secukupnya
* Biji wijen secukupnya

BACA JUGA:
Tiba di Aceh usai Bebas Bersyarat, Irwandi Yusuf Sadar Tak Boleh Langgar HukumErick Thohir Sebut Skema Sewa Beli BTN Permudah Konsumen Punya Rumah
Cara Membuat Ayam Kecap Saus Tiram:

1. Cuci bersih ayam setelah dipotong lalu goreng hingga setengah matang, sisihkan.
2. Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan tomat hingga cukup harum.
3. Masukkan potongan daging ayam dan sedikit air, aduk merata.
4. Tusaus tuangkan saus tiram, kecap manis, serta kecap asin.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lalu lada, koreksi rasa.
6. Tunggu masakan hingga airnya menyusut.
7. Matikan api dan sajikan dengan taburan seledri cincang dan wijen yang telah disangrai terlebih dulu.

7 dari 7 halaman

6. Ayam Kecap Kentang
Bahan:

* 6 potong ayam, rebus dan goreng setengah matang
* 2 buah kentang, potong dan goreng
* 1 buah bawang bombay
* 6 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 cm jahe, memarkan
* 1 batang serai, memarkan
* 4 sdm kecap manis
* 2 sdt lada bubuk
* 4 buah cabai merah besar
* Garam dan gula secukupnya
* Kaldu ayam bubuk secukupnya
* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Kentang:

1. Persiapkan minyak dan masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan irisan cabai, jahe, batang serai, dan lengkuas ke dalam tumisan, aduk hingga merata.
3. Tambahkan potongan daging ayam dan kentang goreng, aduk hingga merata.
4. Masukkan berbagai bumbu pelengkap seperti gula, garam, kaldu ayam bubuk, kecap, dan lada bubuk secukupnya.
5. Tuangkan sedikit air dan aduk hingga merata.
6. Tunggu ayam hingga matang sempurna dan biarkan airnya sedikit meresap.
7. Angkat dari api dan sajikan bersama dengan bahan pelengkapnya.

[mta]