Cara Membuat Keripik Renyah Gurih Dan Empuk
Share0Cara Membuat Keripik – Anak-anak hingga orang dewasa menyukai camilan dari berbagai bahan ini. Biasanya kamu dapat menemukan keripik dari bahan tempe, tahu, singkong, bayam dan banyak lainnya. Camilan ini dengan mudah bisa kamu temukan di toko-toko makanan. Rasanya yang cocok di lidah masyarakat Indonesia, membuat kebanyakan orang terpikir untuk membuka peluang bisnis keripik ini. Bahkan makanan ini juga kerap dijadikan sebuah oleh-oleh loh.
Pembuatan keripik ini pun tergolong mudah loh, nggak ribet seperti yang kamu pikirkan. Bahan dan bumbunya juga gampang, seperti telur, tepung beras, ketumbar, bawang putih dan garam. Pastinya dengan perpaduan komposisi yang pas, akan menjadikan camilan yang cocok disajikan dalam berbagai suasana.
Nah bagi kamu yang ingin membuat keripik enak di rumah, caranya gampang banget. Berikut ini cara dan resep membuat keripik enak, renyah, gurih dan cocok untuk bisnis. Seperti apa?
Cara Membuat Keripik bayam.
Bahan:
* 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
* 250 gr tepung beras
* 50 ml air
* 2 sdm santan kental
* 500 ml minyak goreng
* Penyedap rasa bila perlu
Bumbu halus:
* 5 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar biji
* 1 sdt garam
Cara membuat:
* Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan.
* Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air.
* Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung.
* Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering.
* Tiriskan dan sajikan.
Cara Membuat Keripik singkong parsley.
Bahan:
* 200 gram singkong kukus tumbuk halus
* 200 gram tepung terigu segitiga
* 2 sdm mujung tepung maizena
* 3 sdm mujung mentega
* 1/2 sdt baking powder
* 1 butir telur ayam kocok
* 2 sdt parsley bubuk
* 2 sdm santan bubuk
* Garam dan kaldu jamur bubuk sesuai selera
* Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
* Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Jangan lupa tes rasa.
* Lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
* Goreng dengan minyak banyak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
* Simpan dalam toples akatu sajikan.
Cara Membuat Keripik tempe.
Bahan:
* 1 papan tempe ukuran besar
* 120 gr tepung beras
* 60 gr tepung sagu
* 1 butir telur
* 200 ml air
Bumbu halus:
* 3 siung bawang putih
* 3 buah kemiri
* 1 cm kunyiit
* 1 sdt ketumbar biji
* Garam secukupnya
Cara membuat:
* Ambil tempe, lalu bagi menjadi 2 bagian, potong tipis tempe secara perlahan-lahan.
* Siapkan mangkok, masukkan tepung beras, sagu aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali hingga semua tepung tercampur rata.
* Masukkan bumbu halus, juga telur, aduk rata.
* Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu masukkan tempe ke adonan. Sambil ditiris-tiriskankan, lalu masukkan dalam minyak panas
* Goreng tempe hingga bener kering
* Angkat, tiriskan. Setelah dingin, masukkan keripik tempe ke toples.
Cara Membuat Keripik kangkung.
Bahan:
* Daun kangkung secukupnya, ambil daunya
* 150 gr tepung beras
* 25 gr bubuk fibercreme
* 170 ml air
* 1 sdt air kapur sirih
* 1 kuning telur, ukuran kecil
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1/4 sdt kunyit bubuk
* Garam secukupnya
Cara membuat:
* Bersihkan daun kangkung.
* Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.
* Kemudian masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata.
* Panaskan wajan, dengan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung dalam adonan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
* Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam toples kedap udara.
Cara Membuat Keripik usus.
Bahan:
* 1/4 kg usus, cuci dengan air kapur
* 1 ruas kunyit
* 3 siung bawang putih
* Garam secukupnya
Bahan tepung:
* 250 gr tepung protein tinggi
* 2 sdm tepung jagung
* Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
* Campur semua bahan tepung sampai rata
* Air secukupnya untuk merendam. Gunanya untuk bahan pencelup setelah tepung.
* Minyak goreng
Cara membuat:
* Setelah usus dicuci dengan air kapus, tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Kemudian campurkan ke usus.
* Panaskan minyak.
* Ambil sebagian usus, masukkan dalam tepung, kemudian masukkan ke air, tiriskan.
* Kemudian masukkan lagi ke tepung. Nggak perlu ditekan-tekan.
* Masukkan usus satu per satu atau sekaligus dalam minyak.
* Masak hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Keripik kentang bumbu balado.
Bahan:
* 500 gr kentang
* 2 sdt garam
* 1 ltr air
* Bumbu balado secukupnya
* Minyak secukupnya
Cara membuat:
* Kupas kentang lalu cuci bersih
* Campur air garam, aduk rata.
* Potong kentang, masukkan dalam air garam, rendam 30 menit dan cuci bersih.
* Tiriskan, keringkan dengan tisu dapur, goreng sampai kuning keemasan.
* Tunggu dingin, campur dengan bumbu balado atau bisa juga dengan bumbu lain sesuai selera. Keripik kentang bumbu balado siap disajikan.
Keripik terong.
Bahan:
Bahan pencelup:
* 100 gr tepung beras
* 25 gr kanji
* 25 gr terigu
* Air 180 ml
* 1 butir kuning telur
Bumbu halus:
* 3 siung bawang putih
* 2 cm kencur
* 1 butir kemiri
* 1,5 sdt ketumbar bubuk
* 1 cm kunyit
* 1 sdt bubuk cabai
* 1/2 sdt garam
* 1/2 kaldu secukupnya
Cara membuat:
* Cuci bersih terong iris tipis
* Rendam di air banyak dan cuci bersih sampai hilang getahnya. Tiriskan.
* Haluskan bumbu masukkan ke tepung, tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan pas.
* Tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa.
* Ambil 1 buah irisan terong celupkan dibahan pencelup, lakukan berulang kali.
* Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang
* Tunggu sampai kekuningan dengan sekali-kali diaduk
* Angkat dan tiriskan
Demikianlah Cara Membuat Keripik di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini.. terima kasih