Cara Gampang Membuat Cireng Isi Enak
Cireng merupakan makanan asal Bandung yang terbuat dari tepung kanji. Nama cireng sendiri adalah singkatan dari aci goreng yang dibuat dari campuran tepung tapioka atau kanji dengan bumbu sederhana seperti garam dan bumbu penyedap. Seiring berjalannya waktu, sajian cireng datang dengan berbagai kreasi. Salah satunya adalah cireng isi.
Selain enak, membuat cireng isi terbilang mudah banget! Kamu hanya membutuhkan bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, daun bawang, dan minyak goreng saja. Untuk topping, tinggal disesuaikan dengan selera saja. Berikut resep cireng isi yang bisa kamu buat di rumah dengan tiga pilihan topping.
1. Cireng isi oncom
Cara Gampang Membuat Cireng Isi Enak (Foto: instagram.com/fitriapramuditiya)Oncom merupakan topping paling pas untuk dijadikan sebagai isian cireng. Makanan khas Sunda ini bisa membuat cireng isi semakin nikmat. Apalagi, dimakan saat hujan!
Bahan yang dibutuhkan: gram tepung tapioka
– 2 sdm tepung terigu serbaguna
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– Air panas secukupnya
Topping: gram oncom
– 5 buah cabe merah buah cabe rawit jengki
– 4 butir bawang merah
– 2 butir bawang putih
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Gula putih secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat topping:
Haluskan cabe dan bawang, kemudian tumis dan tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Jika rasa sudah pas, masukan oncom lalu aduk hingga rata.
Cara membuat cireng isi:
Campur terigu, aci, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata. Berikutnya bentuk cireng sesuai selesa, lalu tambahkan topping oncom. Setelah itu, panaskan minyak. Goreng cireng isi dan sajikan.
Baca Juga:Resep Sambal Tomat Matang dan Sambal Tomat Lainnya yang Mudah Dibuat
2. Cireng isi kornet
Cara Gampang Membuat Cireng Isi Enak (Foto: instagram.com/faridagusnia)Kornet sangat mudah ditemukan di pasaran. Karena itu, cireng isi kornet dapat menjadi ide yang menarik untuk camilan di rumah.
Bahan yang dibutuhkan: gram tepung tapioka
– 2 sdm tepung terigu serbaguna
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– Air panas secukupnya
Topping:
– 2 bungkus kornet
– cabai rawit merah
– garam dan lada secukupnya
Cara membuat topping:
– Tumis kornet dengan cabai yang sudah dihaluskan. Campur lada dan garam secukupnya. Koreksi raksa, dan diamkan hingga dingin.
Cara membuat cireng isi:
Campur terigu, tepung tapioka atau aci, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air panas secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata. Berikutnya bentuk cireng sesuai selesa, lalu tambahkan topping kornet. Setelah itu, panaskan minyak. Goreng cireng isi dan sajikan.
Baca Juga:5 Manfaat Jamur Tiram Serta Resep Cara Mengolahnya
3. Cireng isi keju
Cara Gampang Membuat Cireng Isi Enak (Foto: instagram.com/_dapoerngeboel)Topping selanjutnya adalah keju. Cireng isi keju yang sangat pas buat pencinta topping simpel, apalagi buat kamu yang tidak suka pedas.
Bahan yang dibutuhkan:
– 8 sdm tepung tapioka
– 4 sdm tepung terigu
– 1 siung bawang putih atau bawang putih bubuk, haluskan
– Daun bawang, iris secukupnya
– 1,5 sdm minyak goreng
– Keju, potong dadu
– Air panas secukupnya
– merica bubuk
– garam secukupnya
Baca Juga:Resep Olahan Tahu yang Enak dan Sehat untuk Camilan
Cara membuat cireng isi keju:
Campur tepung tapioka, tepung terigu, 1 siung bawang putih yg sudah dihaluskan, merica bubuk, garam, 1,5 sdm minyak goreng, dan irisan daun bawang. Ketika semua sudah tercampur rata, tambahkan adonan dengan air panas lalu aduk hingga merata kembali. Kemudian uleni adonan dengan tangan sampai kalis basah. Bentuk adonan sesuai dengan selera kamu, lalu beri isian keju yang sudah dipotong atau juga bisa diparut. Oleskan sedikit air di pinggiran sisi adonan, lalu goreng dengan minyak panas. Angkat, lalu tiriskan cireng isi.
Mudah bukan membuatnya? BukaReview sangat yakin, semua orang bisa jadi Bu Sisca jika memiliki niat memasak yang kuat!