Cara Membuat Bolu Aneka Rasa

Januari 30, 2023Agustus 11, 2023 falma.u99 aneka, membuat

Daftar Isi

* Cara Membuat Bolu Aneka Rasa * Bolu Coklat * Bahan: * Cara membuat bolu coklat: * Bolu Susu KW * Bahan: * Bahan olesan: * Cara membuat bolu: * Bolu Kukus Coklat Ganache * Bahan: * Bahan ganache: * Cara membuat: * Bolu Susu Lembang * Bahan: * Bahan Vla: * Cara memasak: * Bolu Coklat Kukus Mekar * Bahan: * Bolu Kukus Pisang Coklat * Bahan: * Cara membuat: * Bolu Panggang Pandan * Bahan: * Cara memasak: * Bolu Kukus Jeruk * Bahan: * Cara membuat bolu kukus jeruk: * Bolu Kukus Red Velvet * Bahan: * Bahan topping: * Cara memasak: * Bolu Panggang Pisang * Bahan: * Cara memasak:

* Bolu Kukus Greentea * * Bahan: * Cara memasak bolu:

Setelah makan makanan savory, tentu paling nikmat jika kita menyantap makanan manis sebagai dessert seperti bolu atau brownies. Salah satu makanan manis yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah bolu.

Ya, bolu tidak hanya menjadi cemilan di rumah untuk keluarga, namun juga menjadi makanan yang wajib di banyak acara. Apakah Pins sudah tahu cara membuat bolu sendiri di rumah?

Ternyata di Indonesia sendiri banyak sekali jenis bolu dengan berbagai macam rasa. Mulai dari rasa coklat, keju, pandan dan masih banyak lagi. Cara membuat bolu juga tidaklah terlalu sulit lho! Pins hanya butuh menyiapkan beberapa bahan supaya bolu kamu berhasil.

Baca Juga: 15 Resep Puding Roti Tawar Enak dan Lembut

Jika Pins tertarik untuk membuat kue yang satu ini, simak yuk cara membuat bolu aneka rasa yang mudah kamu tiru sendiri di rumah!

Bolu Coklat
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung (8 sendok makan)
* Maizena (2 sendok makan)
* Coklat bubuk (2 sendok makan)
* Coklat kental manis (6 sendok makan)
* Telur (2 butir)
* Vanilli (½ sendok teh)
* SP (½ sendok teh)
* Gula pasir (5 sendok makan)
* Baking powder (½ sendok teh)

Cara membuat bolu coklat:
* Campurkan telur, gula pasir dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
* Kemudian turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung, maizena, coklat bubuk, baking powder hingga tercampur rata.
* Lalu masukkan coklat kental manis, vanilli dan minyak goreng dan aduk hingga benar-benar tercampur.
* Jika adonan sudah selesai, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan margarin lalu panggang bolu hingga matang.

Baca juga: 11 Resep dan Cara Membuat Roti Sobek yang Lembut

Bolu Susu KW
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung protein rendah (70 gram)
* Susu bubuk (30 gram)
* Maizena (1 sendok makan)
* Telur (2 butir)
* Gula pasir (80 gram)
* SP (½ sendok teh)
* Susu cair full cream (50 ml)
* Minyak sayur (30 ml)

Bahan olesan:
* Susu cair (100 ml)
* Maizena (1 sendok makan)
* Gula pasir (2 sendok makan)

Cara membuat bolu:
* Campur 2 butir telur dengan gula pasir 80 gram dan SP menggunakan mixer sampai warnanya putih dan mengembang berjejak. Kemudian masukkan tepung protein rendah dengan 30 gram susu bubuk dan maizena 1 sendok makan, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
* Lalu masukkan 50 ml susu cair full cream dan minyak sayur dan aduk menggunakan spatula.
* Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan mentega dan kukus selama kurang lebih menit dengan api sedang.
* Kemudian untuk bahan olesan, panaskan susu cair yang dicampurkan dengan gula pasir dan maizena dan masak hingga mendidih.

Baca juga: 11 Cara Membuat Brownies Kukus Simple

Bolu Kukus Coklat Ganache
(Shutterstock)Bahan:
* Terigu (12 sendok makan)
* Coklat bubuk (3 sendok makan)
* Coklat kental manis (1 bungkus)
* SP (½ sendok teh)
* Gula pasir (10 sendok makan)
* Telur (2 butir)
* Baking powder (¼ sendok teh)
* Minyak (70 ml)

Bahan ganache:
* Susu cair (250 ml)
* Gula pasir (8 sendok makan)
* Terigu (3 sendok makan)
* Coklat bubuk (6 sendok makan)
* Margarin (2 sendok makan)

Cara membuat:
* Campurkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk hingga benar-benar tercampur rata.
* Masukkan telur, gula pasir dan SP lalu aduk menggunakan mixer hingga mengembang.
* Masukkan campuran terigu lalu ayak dan aduk merata. Jangan lupa tambahkan minyak dan coklat kental manis dan aduk kembali dengan spatula.
* Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega lalu kukus selama 25 menit.
* Lalu siapkan bahan untuk membuat ganache dengan mencampurkan terigu, coklat bubuk, gula pasir dan susu cair lalu aduk rata hingga gula larut.
* Saring lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
* Jika adonan sudah mengental, masukkan margarin dan aduk rata.
* Jika sudah matang, masukkan ganache ke atas bolu kukus.

Bolu Susu Lembang
(Shutterstock)

Bahan:
* Gula pasir (100 gram)
* Tepung terigu (60 gram)
* Telur (2 butir)
* Baking powder (½ sendok teh)
* Keju cheddar parut (½ blok)
* Mentega cair (70 gram)
* Kental manis (2 sachet)

Bahan Vla:
* Kental manis (1 sachet)
* Maizena (1½ sendok teh)
* Gula pasir (3 sendok makan)
* Air (250 ml)
* Vanilla essence (1 sendok teh)
* Keju parut untuk topping secukupnya

Cara memasak:
* Campurkan telur dengan gula pasir dan aduk menggunakan mixer hingga mengembang selama 10 menit dengan kecepatan sedang.
* Tambahkan terigu dan baking powder yang telah diayak dan aduk rata menggunakan spatula. Lalu masukkan keju parut dan aduk hingga merata.
* Kemudian tambahkan mentega cair, kental manis dan aduk sampai tercampur rata.
* Lalu mixer sebentar saja, kemudian tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan mentega.
* Kukus adonan dalam kukusan yang telah dipanaskan. Lapisi tutup dengan serbet sehingga tetesan air tidak masuk ke dalam adonan. Kukus adonan selama 30 menit.

Baca juga: 4 Resep Odading Empuk dan Enak Anti Gagal

Bolu Coklat Kukus Mekar
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung terigu (200 gram)
* Coklat bubuk (25 gram)
* Gula halus (200 gram)
* Telur (2 butir)
* Susu cair (160 ml)
* Vanilla cream (½ sendok teh)
* Baking powder (1 sendok teh)
* Garam (½ sendok teh)
* SP (10 gram)
* Pasta coklat (½ sendok teh)
* Chocochips (25 gram)

Bolu Kukus Pisang Coklat
(Shutterstock)

Bahan:
* Pisang matang (200 gram)
* Coklat bubuk (15 gram)
* Telur (2 butir)
* Gula palm (85 gram)
* Terigu protein sedang (120 gram)
* Baking powder (¼ sendok teh)
* Baking soda (½ sendok teh)
* Meses coklat (2 sendok makan)

Cara membuat:
* Haluskan pisang dengan garpu lalu masukkan gula palm.
* Lalu masukkan telur, minyak dan ratakan kembali.
* Ayak tepung, coklat bubuk. baking powder dan baking soda ke adonan pisang.
* Tuang setengah bagian adonan di loyang lalu taburkan coklat meses lalu timpa lagi dengan adonan sisanya dan beri topping irisan pisang di bagian atas adonan,
* Kukus adonan hingga sekitar 30 menit dan angkat bila telah matang.

Bolu Panggang Pandan
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung terigu (175 gram)
* Mentega cair (175 gram)
* Gula pasir (150 gram)
* Baking powder (10 gram)
* Telur (4 butir)
* Ovalet (1 sendok makan)
* Kental manis(1 sendok makan)
* Pasta pandan

Cara memasak:
* Campurkan telur, gula dan ovalet lalu aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan menjadi berwarna putih.
* Masukkan tepung dan baking powder lalu aduk lagi menggunakan mixer sampai adonan tercampur rata.
* Kemudian masukkan pasta pandan, kental manis, mentega cair dan aduk menggunakan spatula hingga merata.
* Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan sedikit taburan tepung.
* Masukkan ke dalam oven selama menit pada suhu 180 derajat celcius. Lalu pada 10 menit terakhir, turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius agar kue tidak gosong.

Bolu Kukus Jeruk
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung terigu (80 gram)
* Susu bubuk (20 gram)
* Telur ayam (2 butir)
* Gula pasir (80 gram)
* SP (½ sendok teh)
* Jus jeruk (75 ml)
* Pasta vanilla (¼ sendok teh)
* Pasta jeruk (¼ sendok teh)
* Minyak goreng (50 ml)

Cara membuat bolu kukus jeruk:
* Campurkan telur, gula, pasta vanilla dan SP lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjarak dan berwarna putih.
* Lalu turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu, jus jeruk serta minyak goreng secara bergantian dan aduk hingga merata.
* Kemudian masukkan pasta jeruk dan aduk menggunakan mixer hingga merata.
* Jika sudah, tuang adonan ke cetakkan kue yang telah dioleskan dengan minyak dan kukus adonan sekitar 15 menit dengan api sedang.
* Jika bolu telah dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Baca juga: Cara Membuat Takoyaki yang Mudah Diikuti

Bolu Kukus Red Velvet
(Shutterstock)

Bahan:
* Gula pasir (100 gram)
* Telur (3 butir)
* SP (1 sendok teh)
* Tepung terigu (100 gram)
* Maizena (1 sendok makan)
* Coklat bubuk (1 sendok makan)
* Susu bubuk putih (1 sendok makan)
* Vanilli (½ sendok teh)
* Sejumput garam
* Minyak goreng (4 sendok makan)
* Air jeruk lemon (1 sendok teh)
* Pewarna makanan berwarna merah (1 sendok teh)

Bahan topping:
* Keju
* Buttercream secukupnya

Cara memasak:
* Campurkan gula pasir, 3 butir telur dan SP lalu aduk dengan mixer hingga mengembang berwarna putih dan ringan.
* Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk. susu bubuk putih, vanilli dan sejumput garam dan aduk hingga rata.
* Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan kain agar air uap tidak menetes ke adonan saat dikukus.
* Siapkan loyang dan oleskan minyak di loyang secukupnya. Bagi menjadi tiga bagian dan tuang adonan pertama ke dalam loyang setelah itu kukus hingga matang selama 10 menit.
* Angkat dan dinginkan sebentar lalu tuang adonan kedua dan kukus lagi hingga matang merata selama 10 menit.
* Keluarkan lagi adonan dan diamkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke tiga dan kukus lagi selama 15 menit. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga dingin.
* Kemudian pisahkan setiap lapisan. PIsahkan dan oleskan dengan buttercream secukupnya. Letakkan lapisan red velvet di atasnya secara bertumpuk dan beri olesan buttercream serta keju parut di atasnya.

Baca juga: 10 Cara Membuat Butter Cream untuk Kue dan Lainnya

Bolu Panggang Pisang
(Shutterstock)

Bahan:
* Pisang ambon (4 buah)
* Tepung terigu (250 gram)
* Gula halus (200 gram)
* Mentega (200 gram)
* Putih telur (4 butir)
* Kuning telur (5 butir)
* Jeruk peras (2 sendok makan)
* Baking powder (2 sendok makan)
* Soda kue (1 sendok makan)

Cara memasak:
* Haluskan pisang dan campur dengan air jeruk menggunakan garpu.
* Campurkan gula halus dan mentega dan aduk menggunakan mixer hingga bertekstur lembut.
* Lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan mixer rendah.
* Campurkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan. Lalu kocok putih telur hingga naik dan kaku. Campurkan adonan terigu dengan pisang dan aduk hingga rata. Lalu campurkan putih telur tadi ke dalam adonan.
* Masukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan panggang selama 30 menit.

Baca juga: 10 Resep Cemilan Mudah untuk Pemula, Anti Gagal!

Bolu Kukus Greentea
(Shutterstock)

Bahan:
* Tepung terigu (3 sendok makan)
* Gula pasir (3 sendok makan)
* Minyak sayur (3 sendok makan
* Bubuk greentea (2 sendok makan)
* Telur (1 butir)
* Kental manis putih (1 sachet)
* Air hangat (3 sendok makan)
* Baking powder (½ sendok teh)

Cara memasak bolu:
* Kocok gula pasir dan telur hingga berbusa. Kemudian ayak tepung, bubuk greentea, dan baking powder.
* Masukan ayakan tepung ke dalam kocokan telur tadi dan aduk hingga merata.
* Tambahkan air hangat, minyak sayur dan kental manis ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
* Masukkan adonan ke dalam cetakan kue yang sebelumnya telah dioleskan margarin. Lalu kukus adonan selama 15 menit.
* Kamu dapat mengecek kematangan dengan melakukan tes tusuk. Jika sudah matang angkat dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Setelah itu potong sesuai dengan selera kamu.

Itulah daftar cara dan resep membuat bolu yang bisa kamu tiru sendiri di rumah. Semoga bermanfaat!