Cara Membuat Kue Nastar Keju

© Dream

Kue nastar ada 2 jenisnya, salah satunya adalah kue nastar keju. Berikut ini adalah resep cara membuat kue nastar keju yang bisa kamu praktekkan di rumah.

Bahan-bahan:

– Tepung terigu 300 gr

– Gula halus 90 gr

– Kuning telur 4 butir

– Mentega 150 gr

– Tepung maizena 50 gr

– Margarin 100 gr

– Susu bubuk 50 gr

– Keju parut 175g, bagi 3 (25 gr, 50 gr, 100 gr)

– Susu cair 1 sendok makan

Cara membuat nastar keju:

– Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.

– Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.

– Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.

– Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.

– Tuang keju parut (50 g), aduk hingga rata.

– Potong keju parut (100 g) menjadi dadu-dadu kecil (1 cm).

– Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.

– Pipihkan sedikit lalu isi dengan keju parut yang sudah dibentuk menjadi dadu, bentuk bulat lagi.

– Oleskan loyang dengan mentega.

– Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.

– Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.

– Sambil menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata sebagai bahan olesan nanti. Parut juga keju (25 g).

– Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.

– Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat.

– Taburkan pula keju parut.

– Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.

– Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.

– Kue kering nastar keju siap dihidangkan.

Baca juga: