Cara Membuat Puding Dari Berbagai Resep Pilihan Plus Tips Anti Gagal

Januari 30, 2023Januari 19, 2023 falma.u99 berbagai, gagal, membuat, pilihan, puding, resep

Tips dalam Cara Membuat Puding

Puding berair atau seperti mencair adalah salah satu masalah yang paling kerap terjadi. Nggak heran sih karena puding mengandung banyak sekali air. Kondisi ini nggak akan meruskan cita rasa dan bentuk puding, hanya saja akan menyulitkan dalam packaging serta penampilannya. Langkah berikut ini bisa kamu tambhakan dalam cara membuat puding untuk menghindarinya berair meki sudah dibiarkan terlalu lama.

Mengurangi Takaran Air
Dalam puding instan dalam kemasan biasanya sudah dicantumkan takaran bahan-bahannya beserta cara membuat puding. Nah, untuk menghindari kondisi puding berair, kamu bisa mengurangi jumlah takaran airnya sekitar 20 persen saja. Misalnya nih bila dalam kemasan tertulis menggunakan 500 ml air, maka gunakan hanya 400 ml saja.

Biarkan Mendingin dengan Sendirinya
Apakah dalam ara membaut puding, kamu termasuk tim yang suka mendinginkannya dengan memasukkannya ke kulkas? Jangan begitu ya!

Menaruh puding ke dalam kulkas bisa menyebbankan permukannya berair yang berasal dari uap pansnya itu sendiri dan uap panas dari kulkas yang terkena perubahan suhu mendadak.

Tunggu Dingin untuk Menutup Wadah Puding
Menutup puding yang masih panas dalam cara membuat puding bisa menyebabkan uap panas puding tak bisa keluar dan terperangkap di permukaan puding.

Tips Lain dalam Cara Membuat Puding

Nggak cuman itu aja, masih ada tips lainnya yang nggak boleh kamu lewatkan ya!

Masukkan Bubuk Puding, Gula Pasir Sebelum Air Mendidih
Kenapa? Karena bila bahan tersebut dimasukkan dalam keadaan air sudah mendidih maka adonan puding bisa menggumpal.

Selalu Aduk Adonan Puding
Dalam cara membuat puding, ini dilakukan biar nggak ada bagian yang gosong atau menggumpal.

Beri Air di Cetakan Puding
Agar puding mudah dilepas setelah dingin

Buang Busa di Atas Puding
Dalam cara membuat puding, biasanya kamu akan menjumpai busa yang muncul di permukaan saat puding akan dicetak. Segera buang sebelum mengeras karena bisa merusak penampilannya.

Masak dengan Api Sedang pada Puding Santan
Kalau cara membuat pudingmu ini menggunakan santan, masak di api yang sedang karena api besar bisa membuat santan jadi pecah dan merusak rasanya

Tambahkan Kuning Telur dalam Adonan
Ini bakalan membuat puding jadi terasa maskin lenbut. Dalam cara membuat puding, kuning telur dikocok lepas lalu masukkan sedikit adonan puding yang sudah mendidih ke wadah telur dan campur secara merata. Lakukan ini dengan cepat atau gunakan mixer. Lalu masukkan campuran tersebut ke adonan puding yang besar dan didihkan lagi.

Cara membuat puding memang nampak mudah, namun bila kamu ketinggalan tips dan triknya, bukan tak mungkin puding jadi tak sesuai harapan.