5 Cara Membuat Puding Coklat Dengan Mudah Di Rumah
Cara membuat puding coklat menjadi salah satu topik yang dicari bagi para warganet, terutama dari kalangan ibu-ibu, yang saat ini baru sedang belajar memasak. Mencoba resep baru memang harus selalu dilakukan, agar ada banyak varian menu di meja makan tidak hanya hal yang berulang agar tidak bosan. Salah satu jenis makanan yang bisa menjadi pilihan adalah, puding.
Selain itu, pengetahuan cara membuat puding coklat bisa dipelajari dengan mudah oleh siapapun dalam sekali pergi ke dapur. Namun untuk mendapat rasa yang enak dan cocok di lidah butuh pengulangan berulang kali.
Oleh karena itu, berikut ini akan diulas sejumlah cara membuat puding coklat yang dikutip dari berbagai sumber.
Puding Coffee Choco Latte
Cara membuat puding coklat berjenis coffee choco latte cukup mudah. Untuk membuat puding coffee choco latte, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
* 700 mililiter susu cair plain
* 75 gram kental manis putih
* 80 gram gula pasir
* 1 sachet bubuk agar-agar plain
* 1 sendok makan maizena
* 1,5 sendok makan bubuk coffee latte
* 2 sendok makan bubuk choco latte
Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut ini cara membuat puding coklat berjenis coffee choco latte. Langkah yang harus dilakukan cukup mudah, cukup tiga langkah berikut ini.
1. Campur semua bahan kecuali bubuk coffee dan cokelat. Aduk rata. Panaskan di api sedang, aduk terus sampai mendidih, matikan api.
2. Bagi jadi tiga bagian sama banyak. Masing-masing beri bubuk cokelat dan kopi, satu lagi biarkan putih. Aduk rata.
3. Tuang puding kopi ke cetakan, tunggu hingga set. Tuang puding cokelat, tunggu set. Tuang puding putih, tunggu hingga set.
Puding Brownies Chocolatos
Salah satu jenis puding yang juga menjadi pilihan menarik adalah puding brownies chocolatos. Sebelum membuatnya, siapkan beberapa bahan-bahan berikut ini.
* 100 gram dark cooking chocolate cincang
* 3 lembar roti tawar sobek
* 4 sachet chocolatos
* 80 gram gula
* sedikit garam
* 1 sachet agar-agar plain cokelat
* air 750 mililiter (ml)
* 2 kuning telur
* bubuk cokelat
* choco chips
Setelah bahan disiapkan, blender semua bahan kecuali kuning telur. Kemudian, tuang ke panci, masak adonan hingga panas beruap. Lalu, masukkan kuning telur, kocok cepat, dan masak sampai mendidih. Terakhir, tuang ke loyang, tunggu sampai set, dan masukkan ke kulkas
Namun, ini belum sepenuhnya membuat pudingbrownies chocolatos siap disantap. Sebab, Anda harus membuat saus vla, agar puding brownies chocolatos yang dibuat semakin lezat. Untuk membuat saus vla ini, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain.
* 1 kuning telur
* 2 sendok makan gula
* vanili pasta
* sedikit garam
* 250 ml susu full cream
* 1 sendok makan maizena, yang dilarutkan dengan sedikit susu
Setelah bahan disiapkan, campur kuning telur, gula, garam, dan vanilli. Kemudian, didihkan susu dan masukkan campuran kuning telur. Terakhir, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit.
Puding Coklat Vla
Untuk membuat puding cokelat, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
* 1 bungkus agar cokelat
* 1 bungkus nutrijel cokelat
* 1.100 ml susu cair cokelat
* 150 gram gula pasir
* 100 gram DCC, yang dilelehkan dengan cara ditim
Setelah bahan-bahan untuk membuat puding coklat lengkap, campur semua bahan kecuali DCC, masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mendidih. Kemudian, matikan api, dan masukkan DCC, aduk rata. Setelah itu, tuang ke loyang puding, dan tunggu hingga dingin.
Sementara, untuk vla vanilla, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
* 500 ml susu cair
* 80 gram gula pasir
* 1 kuning telur
* 20 gram tepung maizena
* 1/4 sendok teh Vanilla ekstrak
Setelah bahan-bahan untuk membuat vla vanilla lengkap, masukkan semuanya ke dalam wajan dan aduk terus hingga mendidih. Setelah itu, diamkan hingga dingin, dan vanilla vla siap menjadi toping yang lezat untuk puding cokelat yang sudah Anda buat.
Puding Regal 3 Lapis
Salah satu resep puding yang menarik untuk dijajal adalah puding yang menggunakan bahan biskuit regal. Cara membuat puding coklat dengan menggunakan biskuit regal ini sedikit lebih rumit dibandingkan puding jenis lain. Oleh karena itu, langkah-langkahnya harus diikuti dengan cermat.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat puding cokelat dengan biskuit regal ini, terbagi menjadi empat.
Bahan lapisan bening
* 1 bungkus marie regal
* 1 bungkus agar-agar bening
* 750 ml air putih
* 7 sendok makan gula pasir
Lapisan putih
* 5 sendok makan gula pasir
* 600 ml air putih
* 1 bungkus agar bening
* 1/2 kaleng susu kental manis putih
* 1/2 sendok teh vanila esens
* 2 kuning telur
* 2 sendok makan butter
Lapisan cokelat
* 6 sendok makan gula pasir
* 650 ml air putih
* 1 bungkus agar bening/cokelat
* 3 sendok makan cokelat bubuk
Bahan vla
* 1 liter air
* 1/2 kaleng SKM
* 10 sendok makan gula pasir
* 2 kuning telur
* 4 sendok makan maizena
* 2 sendok makan butter
* 1/2 sendok teh vanila esens
Setelah semua bahan disiapkan, berikut ini cara membuat puding coklat dengan menggunakan biskuit regal:
1. Pertama buat lapisan bening, basahi loyang dengan air matang. Tata regal di loyang, sisihkan. Masak agar-agar, gula pasir dan air di panci sampai mendidih.
2. Kemudian angkat, aduk sampai agak dingin (uap panasnya hilang), lalu tuang perlahan dengan sendok sayur ke loyang berisi marie. Sisihkan.
3. Untuk lapisan putih, kocok lepas kuning telur. Masak agar-agar, air, dan susu kental manis. Lalu tambahkan gula pasir dan vanila esens, aduk sampai mendidih.
4. Masukkan kuning telur, aduk cepat sampai mendidih. Angkat, tambahkan butter, aduk sampai larut. Tuang perlahan dengan sendok sayur ke atas lapisan bening yang sudah set.
5. Untuk lapisan cokelat, masak agar, gula pasir, air sambil diaduk. Ambil adonan yang sudah panas untuk melarutkan cokelat bubuk.
6. Kemudian tuang larutan cokelat, masak sampai mendidih. Tuangkan perlahan dengan sendok sayur ke atas lapisan putih yang sudah set. Dinginkan lalu masukkan ke kulkas.
7. Buat vla, larutkan maizena dan air, sisihkan. Kocok lepas kuning telur dan air, sisihkan.
8. Masak Susu kental manis, gula pasir, sisa air sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kental.
9. Lalu tambahkan kuning telur, aduk cepat sampai meletup-letup. Angkat, masukkan butter, rendam panci di wadah berisi air dingin agar tidak berkulit. Aduk sampai dingin.
Puding Choco Caramel
Salah satu resep puding cokelat lainnya yang menarik untuk dijajal adalah, puding choco caramel. Bahan utama untuk membuat puding choco caramel ini antara lain:
* 450 ml susu cair full cream
* 50 gram DCC cincang
* 30 gram gula pasir
* 2 sendok makan cokelat bubuk
* 1 sendok makan agar-agar bubuk
Selain bahan utama tersebut, Anda juga perlu menyiapkan bahan untuk membuat puding caramel, yang terdiri dari:
* 150 gram gula pasir
* 400 ml air putih
* 80 ml susu kental manis (SKM)
* 1 sendok makan agar-agar bubuk
* 1/2 sendok makan jelly bubuk
Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut ini beberapa langkah yang harus diikuti untuk membuat puding coklat berjenis choco caramel. Pertama, untuk puding cokelatnya, aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang. Kedua, tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras.
Ketiga, untuk puding caramel, masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Kemudian, masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang. Terakhir, tuang puding caramel ke atas puding cokelat, lalu biarkan hingga mengeras, dan hias sesuai selera.
Demikianlah lima cara membuat puding coklat dengan berbagai variasi topping dan bahan pelengkap. Kelima resep ini menarik untuk dicoba dan dapat menjadi hidangan penutup yang pas bagi keluarga.