Enak Dan Sehat Ini 12 Resep Puding Buah Yang Wajib Dicoba
Puding buah merupakan menu dessert yang cukup populer disajikan dalam berbagai acara. Selain itu, makanan manis yang satu ini juga mudah dibuat serta menggunakan bahan-bahan dengan harga terjangkau yang bisa ditemukan di mana saja. Bayangkan saja, perpaduan tekstur kenyal dari puding berisi buah-buahan tentunya akan menciptakan sensasi makanan manis yang nikmat dan segar. Daripada membeli, lebih baik kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Langsung saja, berikut ini adalah 12 resep puding buah yang wajib kamu coba.
Resep puding buah yang wajib dicoba. (Foto: Pixabay)1. Puding Buah Susu
Bahan-bahan:
* Bahan puding:
* 1 bungkus agar-agar putih
* 125 gram gula pasir
* 900 ml susu cair putih
* Bahan topping:
* 1/2 bungkus agar-agar putih
* 50 gram gula pasir
* 450 ml air putih
* Buah-buahan segar (sesuai selera)
Cara membuat:
* Masukkan agar-agar putih, gula pasir, dan susu cair putih ke dalam panci. Masak hingga meletup sambil terus diaduk.
* Setelah meletup, matikan api. Siapkan cup puding, isi 3/4 bagian cup.
* Tunggu hingga puding mengeras. Lalu, taruh topping aneka buah (sesuai selera).
* Selanjutnya, buat topping puding bening. Masak agar-agar putih, gula pasir, dan air putih hingga mendidih. Lalu, tuang di atas puding susu buah. Tunggu mengeras.
* Simpan dulu puding di dalam kulkas agar lebih nikmat. Siap dihidangkan.
2. Puding Buah Sawo
Bahan-bahan:
* Buah sawo (kupas kulit dan buang bijinya)
* 2 sachet agar-agar plain
* 4 gelas air
* 5 sdm gula
* 200 ml santan
Cara membuat:
* Blender buah sawo terlebih dahulu.
* Campurkan agar-agar plain, air, gula, dan buah sawo ke dalam panci. Masak dengan menggunakan api kecil.
* Selagi menunggu, encerkan santan bubuk ke dalam 200 ml air. Lalu, masukkan santan ke dalam adonan yang sedang dimasak tadi.
* Aduk-aduk terus adonan tersebut sampai mendidih.
* Jika sudah matang, masukkan ke dalam cetakan.
* Tunggu hingga dingin, lalu sajikan.
Baca juga: 5 cara membuat chia pudding yang enak dan sehat di rumah
3. Puding Buah Pepaya
Bahan-bahan:
* Bahan puding:
* 1 buah pepaya matang
* 80 gram gula pasir
* 50 gram susu kental manis
* 60 ml air matang
* Bahan vla whipped cream:
* 60 gram susu bubuk
* 80 gram susu kental manis
* 1 sdm gula pasir
* 1 sdm SP
* 100 gram es batu yang sudah dihancurkan
Cara membuat:
* Potong-potong buah pepaya sesuai selera. Sisihkan.
* Siapkan panci, masukkan semua bahan puding kecuali buah pepaya (gula pasir, susu kental manis, dan air matang).
* Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian masak di atas kompor sampai mendidih.
* Setelah mendidih, diamkan sebentar agar uap panasnya berkurang. Kemudian, masukkan potongan buah pepaya, aduk rata.
* Siapkan wadah/cup, tuangkan adonan puding sebanyak 3/4 bagian wadah. Dinginkan hingga mengeras. Sisihkan.
* Kemudian, buat vla whipped cream: mixer semua bahan vla whipped cream (susu bubuk, susu kental manis, gula pasir, dan SP) sampai kaku.
* Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit di ujungnya.
* Semprotkan di atas puding yang sudah mengeras dan bisa dihias sesuai selera.
* Dinginkan di dalam kulkas. Puding pun siap untuk disantap.
4. Puding Buah Anggur
Bahan-bahan:
* 1 bungkus Nutrijell rasa leci
* Buah anggur (secukupnya)
* 500 ml air
* 10 sdm gula pasir
* Garam (secukupnya)
* Biji selasih (secukupnya)
Cara membuat:
* Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mekar.
* Campurkan air, gula pasir, garam, dan Nutrijell, lalu aduk rata.
* Nyalakan api dan masak adonan tadi hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
* Setelah mendidih, matikan api, tunggu hingga 3 menit, lalu masukkan biji selasih secukupnya.
* Masukkan ke dalam cup puding dan beri potongan buah anggur.
* Sajikan dingin lebih nikmat.
5. Puding Buah Mangga
Bahan-bahan:
* 1 bungkus Nutrijell rasa mangga
* 1 buah mangga
* 500 ml air
* 10 sdm gula pasir
* Garam (secukupnya)
* Biji selasih (secukupnya)
Cara membuat:
* Rendam biji selasih dengan air hangat selama kurang lebih 1 jam.
* Masukkan Nutrijell, air, gula pasir, dan garam secukupnya.
* Nyalakan api, masak hingga mendidih.
* Matikan api, lalu tunggu 3 menit.
* Tambahkan biji selasih, lalu aduk rata.
* Masukkan ke dalam cup puding, lalu beri potongan buah mangga secukupnya.
* Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.
Ingin mencoba resep puding buah ini di rumah? Yuk, beli buah-buahan segar yang kamu butuhkan di Sayurbox!
6. Puding Buah Alpukat
Bahan-bahan:
* 1 sachet agar-agar plain
* 2 buah alpukat (kerok dan pisahkan kulit serta bijinya)
* 2 sdm madu alami
* 1 sdm gula pasir
* 900 ml air
* 1 sachet susu kental manis putih
Cara membuat:
* Hancurkan buah alpukat dengan sendok hingga halus.
* Masukkan semua bahan kecuali susu kental manis, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
* Campurkan alpukat yang sudah dihaluskan tadi ke dalam agar-agar dan biarkan merata.
* Siapkan wadah kulit alpukat, lalu tuang sedikit demi sedikit adonan puding dan tambahkan biji alpukat. Biarkan hingga dingin di suhu ruang.
* Tata dan masukkan ke dalam kulkas. Siap disajikan.
Baca juga: 5 cara membuat jus alpukat yang mudah di rumah
7. Puding Buah Putih Telur
Bahan-bahan:
* 2 bungkus agar-agar plain
* 4 butir putih telur
* 2 sachet susu kental manis
* 4 sdm gula pasir
* 1 susu bubuk full cream
* 4 sdm coklat bubuk
* 1/2 coklat blok atau coklat manis
* 1 buah kaleng peach
* 1 sdt essence rhum
Cara membuat:
* Masak 1 bungkus agar-agar plain dengan 3 gelas air, coklat bubuk, susu bubuk, coklat manis, gula, dan susu hingga mendidih, lalu angkat dan tuang ke cetakan.
* Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, lalu sisihkan.
* Masak 1 bungkus agar-agar plain dengan air dari manisan peach dan essence rhum sampai mendidih lalu angkat.
* Tunggu uap panasnya hilang lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke kocokan putih telur sambil diaduk.
* Setelah kocokan telur dan agar tercampur, tuang ke lapisan agar coklat sedikit demi sedikit hingga habis.
* Setelah agar agak keras, susun buah peach di atasnya.
* Masukkan ke kulkas dan nikmati.dalam keadaan dingin.
8. Puding Buah Cocktail
Bahan-bahan:
* 1000 ml susu ultra
* 100 gram gula pasir
* 50 gram susu kental manis
* 1 bungkus agar-agar Swallow Globe putih
* 1 sdm Max creamer
* 1 sdt Nutrijell
* Buah-buahan segar (sesuai selera)
Cara membuat:
* Siapkan semua bahan, lalu masukkan ke dalam panci kecuali buah-buahan.
* Masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
* Tunggu uap panas hilang, lalu tuang ke dalam cup.
* Tunggu hingga dingin dan berikan topping buah (sesuai selera).
* Selamat mencoba!
9. Puding Buah Jelly
Bahan-bahan:
* 1 bungkus puding coklat siap saji
* 1 bungkus agar-agar Nutrijell rasa coklat
* 3 sdm gula pasir 3
* Buah-buahan segar (sesuai selera)
* Lidah buaya (siap makan)
Cara membuat:
* Siapkan bahan-bahannya. Iris buah-buahan sesuai selera.
* Masak puding sesuai aturan pakai yang terdapat pada bungkus, aduk sampai meleleh semua.
* Pisahkan air dan daging lidah buaya.
* Masukkan puding ke dalam wadah, lalu tunggu sampai dingin.
* Masak Nutrijell sesuai aturan yang terdapat pada kemasan sambil diaduk hingga mendidih.
* Tuang Nutrijell di atas puding yang sudah di dalam wadah, tunggu sampai setengah dingin.
* Masukkan buah sesuai selera.
* Terakhir, masukkan puding ke dalam kulkas dan puding buah jelly ini pun siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!
10. Silky Puding Buah
Bahan-bahan:
* 2 bungkus agar-agar Nutrijell plain
* 1 kaleng susu kental manis
* 1000 ml susu UHT
* 1 sdm tepung maizena
* 2 kaleng air matang
* Garam (secukupnya)
* Buah mangga (secukupnya)
Cara membuat:
* Campurkan 1 bungkus agar-agar Nutrijell plain, 1 kaleng susu kental manis, 1000 ml susu UHT, 2 kaleng air matang, maizena, dan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata.
* Setelah tercampur rata, masak di atas api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk.
* Setelah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan dan tata buah mangga yang sudah dipotong di atasnya.
* Masak 1 bungkus agar-agar Nutrijell plain dengan 200 ml air matang sampai mendidih, lalu tuang di atas potongan mangga yang sudah diatur di dalam cetakan.
* Dinginkan. Jika sudah, masukkan ke dalam kulkas. Siap dihidangkan.
11. Puding Buah Markisa
Bahan-bahan:
* 1 1/2 cup Biskuit regal yang sudah dihancurkan
* 1 sdm butter
* 4-5 pcs buah markisa
* 1 cup krim
* 1/2 cup susu kental manis
* 2 sdm gula halus
Cara membuat:
* Pertama campurkan biskuit regal dengan butter untuk membuat dasar bagi puding buah markisa. Campuran biskuit regal kemudian letakkan di dalma gelas dan sisihkan.
* Keluarkan isi buah markisa dan blender. Setelah di blender, saring air buah markisa untuk bahan utama puding.
* Kemudian, cmapurkan sari buah markisa, krim, susu kental manis, gula halus. Campur hingga mendapakan tekstur yang lembut.
* Tuang adonan puding markisa ke dalam gelas berisi biskuit regal, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
12. Puding Agar Buah Tropikal
Bahan-bahan:
* 1 bungkus nutrijel plain
* 1 bungkus agar-agar (rasa jeruk)
* 3 sdm gula pasir
* Air masak secukupnya
* Kiwi
* Mangga
* Jeruk
* Nanas
Cara Membuat:
* Potong buah-buahan ukuran dadu sama besar dan sisihkan.
* Masak agar-agar, air dan juga gula pasir hingga matang. Setelah matang, tuang di dalam cetakan dan letakkan di dalam lemari es selama 1 jam.
* Sambil adonan agar-agar mengeras, masak nutrijel dengan air dan sedikit garam. Setelah matang, kecilkan api dan masukkan buah-buahan ke dalam adonan nutrijel.
* Langsung tuang adonan nutrijel ke dalam agar-agar yang sebelumnya sudah dibuat.
* Masukkan kembali ke dalam lemari es dan siap dinikmati setelah dingin.
Baca juga: 10 resep membuat desert yang mudah
Itulah beberapa resep puding buah yang wajib kamu coba. Jadi, resep puding buah mana yang akan kamu coba lebih dulu? Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat puding buah tersebut di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga! Selamat mencoba!
(Siti Kamilla)