Mudah Cara Membuat Bakso Ini Bisa Kamu Coba Di Rumah

Bakso bisa dibilang makanan semua kalangan. Mulai dari pedagang kaki lima pinggir jalan hingga restoran banyak yang menyajikan menu ini. Citarasa bakso ini memang gurih dan lezat. Hal inilah yang menjadikan bakso sebagai makanan yang disukai oleh banyak orang.

Biasanya bakso disajikan dengan kuah yang dibuat dari kaldu daging sapi. Dalam satu mangkuk bakso biasanya terdapat campuran tahu, pangsit, mi, dan juga diberi taburan bawang goreng. Bakso biasanya dimakan saat sedang hujan. Kuah panas bakso dan rasa gurih dari dagingnya mampu menjadi teman yang pas saat hujan.

Umumnya bakso dibuat dari olahan daging sapi. Tetapi saat ini semakin banyak variasi bakso yang dibuat dari daging lainnya. Seperti bakso daging ayam, bakso ikan, bakso udang dan lain-lainnya. Hal ini semakin menambah pilihan jenis bakso bagi para penggemar bakso.

Terkadang ketika kamu ingin makan bakso namun sehingga malas untuk keluar rumah, maka cara yang bisa dilakukan agar tetap bisa menikmati bakso yaitu dengan membuat bakso sendiri. Kamu juga bisa mencoba untuk membuat sendiri bakso favoritmu di rumah.

Dengan membuat sendiri bakso di rumah, kamu bisa membuat bakso sebanyak yang kamu inginkan. Selain itu kamu juga bisa menjaga kehigienisan dari baksomu. Cara membuat bakso cukup mudah dan bahan-bahannya juga sederhana sehingga tidak sulit untuk membuat sendiri bakso di rumah.

Sebelum membuat bakso, pastikan kamu mempunyai peralatan memasak yang dibutuhkan. seperti panci, mangkok adonan, pengaduk adonan, dan juga kompor. Kalau kamu belum mempunyai alat-alat tadi, kamu bisa membelinya di ShopBack. Di ShopBack ada banyak pilihan alat memasak yang bisa kamu beli sesuai keinginanmu.

Setelah selesai membeli peralatan memasak di ShopBack kamu sudah bisa membuat sendiri bakso favoritmu di rumah kapanpun dan dalam jumlah yang kamu inginkan. Berikut beberapa cara membuat bakso yang bisa kamu jadikan referensi untuk membuat bakso di rumah. Yuk, simak bareng-bareng, ShopBackers!

1. Bakso Daging Sapi
Sumber gambar: instagram.com/bakso_tutBaca juga:

Bahan-bahan Membuat Bakso Daging Sapi:
* 1 kg daging sapi yang sudah digiling
* 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
* 75 gram tepung tapioca atau kanji
* 3 sdt lada bubuk
* 2 butir telur
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 6 siung bawang merah diiris tipis
* 150 ml air dingin
* 2 sdt garam
* 1 sdt baking powder

Bahan-bahan Membuat Kuah Bakso:
* 2 sdt kaldu rasa daging sapi bubuk
* 4 buah bawang putih dihaluskan
* 2 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
* 1 bawang Bombay diiris tipis
* 1 sdt lada bubuk
* 1 ½ sdt garam
* 2,5 liter air (lebih enak lagi jika menggunakan air yang dipakai merebus adonan bakso)

Cara Membuat Bakso:
1. Gula, garam dan bawang merah dihaluskan kemudian dicampur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan
2. Kemudian campurkan adonan daging sapi yang sudah digiling dengan telur kemudian mixer sampai tercampur rata
3. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian diberi air dingin kemudian campur sampai bumbu menyatu dengan air dingin
4. Daging yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu yang sudah tercampur air kemudian aduk hingga merata. Setelah itu uleni adonan hingga tercampur dengan baik.
5. Campurkan tepung tapioka dengan baking powder
6. Setelah itu tambahkan tepung kanji yang sudah dicampur dengan baking powder ke dalam adonan bakso. Lalu aduk hingga tercampur rata dan uleni kembali
7. Setelah semua adonan tercampur dengan rata dan diuleni, bentuk adonan menjadi bola-bola bakso sesuai yang kamu inginkan
8. Kemudian rebus air yang sudah diberi garam dalam panci besar
9. Setelah air mulai mendidih, kecilkan api kompor lalu masukkan satu persatu adonan bakso yang sudah dibentuk bulat-bulat
10. Rebus bakso selama 20 sampai 25 menit
11. Setelah bakso sudah mulai mengambang, angkat bakso dan tiriskan

Cara Membuat Kuah Bakso :
1. Rebus kembali air sisa rebusan bola-bola bakso sampai mendidih
2. Bawang putih dan bawang bombay dihaluskan kemudian tumis bersamaan
3. Setelah mulai tercium aroma wangi dari tumisan, masukkan tumisan kedua bumbu tersebut ke dalam air yang sudah mendidih
4. Kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga daun bawang yang sudah diiris
5. Setelah itu masukkan bola-bola bakso ke dalam panci

Cara Penyajian:
Kamu bisa menyajikan bakso favoritmu dengan menambahkan mi atau bihun, tahu, maupun pangsit. Jangan lupa menambahkan bawang goreng di atas bakso untuk menambah rasa gurih pada bakso.

2. Bakso Ayam
Sumber gambar: instagram.com/masak.cuyBahan-bahan untuk Membuat Bakso Ayam:
* 1 kg daging ayam yang sudah dihaluskan
* 1 butir telur
* 50 gr tepung tapioka atau tepung kanji
* 1 sdt garam
* 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
* 1 sdt lada bubuk
* 3 sdm bawang goring
* 2 liter air dingin

Bahan-bahan untuk Membuat Kuah Bakso Ayam:
* 350 gr tulang sapi
* 3 liter air
* 3 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
* 1 sdt lada bubuk
* 1 ½ sdt gula pasir
* 1 ½ sdt kaldu bubuk rasa daging sapi
* 1 sdm bawang merah yang sudah digoreng dan dihaluskan
* 1 sdm bawang putih yang sudah digoreng dan dihaluskan

Cara Membuat Bakso Ayam:
1. Gilingan daging ayam dimasukkan ke dalam wadah besar
2. Tambahkan telur, garam, bawang merah goreng, bawang putih, lada bubuk dan tepung tapioka atau tepung kanji
3. Aduk sampai semua tercampur merata dan uleni
4. Setelah semua tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola sesuai ukuran yang kamu inginkan
5. Setelah semua adonan sudah dibentuk menjadi bola-bola masukkan ke dalam air yang sudah direbus di panci
6. Pastikan mengecilkan api kompor sebelum memasukkan bola-bola bakso ke dalam panci
7. Tunggu sampai bakso mulai mengapung secara perlahan di dalam panci saat dimasak
8. Ketika bakso sudah mulai mengapung, angkat dan tiriskan

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam:
1. Rebus air dalam panci
2. Haluskan bumbu untuk kuah
3. Setelah itu masukkan bumbu kuah dan juga tulang daging sapi ke dalam rebusan air yang sudah mendidih
4. Tunggu beberapa saat kemudian sampai mulai tercium aroma wangi
5. Kemudian setelah tercium aroma wangi, masukkan bola-bola bakso ke dalamnya. Jangan lupa untuk mengecilkan api kompor terlebih dulu
6. Bakso sudah siap disajikan ke dalam mangkok

3. Bakso Ikan
Sumber gambar: instagram.com/ dapurhwangBahan-bahan untuk Membuat Bakso Ikan :
* 1 kg ikan (di sini kamu bisa menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap)
* 3 butir telur. Ambil putihnya
* 6 siung bawang putih
* 1 sdt lada
* 10 sdm tepung kanji atau tepung tapioka
* 5 siung bawang merah dihaluskan
* 1 sdt baking powder
* ½ sdt penyedap rasa
* 1 sdt garam
* 2 gelas air es

Bahan-bahan untuk Membuat Kuah Bakso Ikan:
* 350 gr tulang ikan
* 3 liter air
* 3 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
* 1 sdt lada bubuk
* 1 ½ sdt gula pasir
* 4 potong udang

Cara Membuat Bakso Ikan:
1. Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan lada, penyedap rasa, air, bawang putih, bawang merah, es batu, garam dan juga putih telur.
2. Aduk hingga tercampur merata
3. Ketika sudah tercampur merata, sedikit demi sedikit tambahkan baking powder dan tepung tapioka yang sebelumnya sudah dicampur
4. Uleni hingga semua bahan tercampur rata
5. Rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api kompor
6. Adonan yang sudah diuleni kemudian dibentuk bulat sesuai ukuran yang kamu inginkan
7. Setelah semua adonan dibentuk bulat-bulat, masukkan ke rebusan air di dalam panci
8. Tunggu sampai adonan bakso mengapung di panci secara perlahan
9. Ketika sudah mengapung, angkat dan tiriskan bakso ikan tersebut
10. Kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah yang sudah disiapkan
11. Masak hingga tercium aroma wangi dari bakso
12. Bakso sudah siap disajikan

Cara Membuat Kuah Bakso Ikan:
1. Didihkan kembali sisa air rebusan bola bakso dalam panci
2. Haluskan semua bumbu untuk kuah
3. Setelah itu masukkan bumbu kuah dan juga udang ke dalam rebusan air yang sudah mendidih
4. Tunggu beberapa saat sampai mulai tercium aroma wangi
5. Setelah itu kamu bisa memasukkan bola-bola baksomu ke dalam rebusan kuah

Tips untuk Membuat Bakso yang Kenyal
Untuk membuat bakso yang kenyal kamu perlu memperhatikan tips berikut ini:

* Ketika membuat adonan bakso sangat penting untuk menambahkan putih telur. Putih telur berguna untuk merekatkan adonan sehingga adonan bisa ulen dan tercampur rata. Kemudian ketika memasukkan tepung juga harus dilakukan sedikit demi sedikit.
* Tepung yang dimasukkan secara langsung dalam jumlah banyak membuat adonan tidak bisa tercampur rata dan hasil bakso akan menjadi keras. Tepung perlu dimasukkan sedikit demi sedikit supaya dapat tercampur dengan merata dengan adonan bakso dan tidak menggumpal. Selain itu trik untuk membuat bakso menjadi lebih kenyal yaitu dengan membanting-banting adonan. Hal ini bertujuan membuat adonan menjadi elastis dan hasilnya akan menjadi kenyal.
* Kamu bisa menyimpan sisa bakso buatanmu di dalam freezer. Menyimpan di dalam freezer bisa membut bakso tahan 1 sampai 2 bulan. Ketika ingin membuat bakso lagi, kamu hanya perlu menyiapkan kuah bakso saja. Hal ini semakin menambah keuntungan dari membuat bakso sendiri di rumah.

Beberapa cara membuat bakso di atas bisa kamu jadikan referensi sendiri di rumah. Kini, kamu sudah bisa membuat sendiri bakso kesukaanmu di rumah dengan jumlah yang kamu inginkan. Jangan lupa untuk menyiapkan peralatan memasakmu dengan membelinya di ShopBack. Kamu bisa memilih peralatan memasak yang kamu inginkan. Selain itu ada banyak cashback yang bisa kamu dapatkan di ShopBack. Yuk mulai membuat bakso kesukaanmu dengan ShopBack.

Lihat juga resep masakan lainnya: